【行业】葡萄的营养价值及功效

发布时间：2024年07月13日

葡萄的价值及功效 葡萄亦称蒲桃、草龙珠，是一种食用水果，葡萄科多2024生蔓性灌木或藤本攀缘植物的果实，中国各地均有栽培，鲜果多汁、味甜，含糖量%-%，其中葡萄糖占%-%、果糖占%-%、麦芽糖占%-%、蔗糖含量相对较低，占%-%，含果胶大约在%-%。 还含有有机酸，主要为酒石酸。 葡萄中还含有多种维生素和种花青素，果实除了鲜食和制成葡萄干外，多用于酿制葡萄酒。